Miele di Acacia

VASETTO

Caratteristiche:
miele monofloreale di acacia ottenuto dalla miscelazione, omogeneizzazione, filtrazione e seguente decantazione di lotti di miele monofloreali di acacia raccolti per centrifugazione dei favi in areali geografici di produzione diversi (Italia- Ungheria). Colore secondo Pfund max I S mm, giallo paglierino, brillante. Stato fisico: resta liquido a lungo e non cristallizza mai in modo compatto; peso specifico medio 1440 ca. Odore di debole intensità, floreale, vanigliato, di frutta cotta, di cera nuova. Gusto molto dolce, non molto persistente, poco aromatico, mandorlato. Retrogusto assente. Perfettamente idoneo al confezionamento e conseguente consumo umano diretto, grazie alla cura posta nel mantenimento delle caratteristiche naturali che gli sono proprie e alla totale assenza di trattamenti termici di conservazione, all'uso nell'industria alimentare e dolciaria, così come per impieghi in preparazioni farmaceutiche ed erboristiche.

Cod. 810010